Deux amis ont décidé de quitter la grande distribution pour se reconvertir au métier de bistrotier

20/04/2021 |
#1000 cafés
C’est à Cerelles, une commune de 1200 habitants, en Indre-et-Loire, que Véronique et Jeremy, deux collègues amis, ont décidé de tout quitter pour reprendre le café qui rouvrira en Mars 2020.

A l’initiative du projet « 1000 cafés », chaque établissement sera animé idéalement par un binôme. Cela dépendra entre autres du nombre d’habitants, du potentiel commercial, des horaires d’ouverture de l’établissement. Un gérant – mandataire social non salarié – rémunéré (base SMIC pour débuter l’activité), logé, et intéressé aux résultats de l’entreprise, sera systématiquement nommé. La deuxième personne sera salariée (à l’exception de cas éventuels de cogérance). Ils seront également intéressés aux résultats de l’entreprise.

A ce jour, les inscriptions pour les premières 24 communes retenues sont fermées. En revanche, nous vous invitons à candidater de nouveau lorsque les prochaines communes seront sélectionnées et communiquées.

Retrouvez l’article de la Nouvelle République en intégralité : https://www.lanouvellerepublique.fr/indre-et-loire/commune/cerelles/le-premier-des-1-000-cafes-a-cerelles

A très bientôt, l’Equipe 1000 Cafés.

Deux amis ont décidé de quitter la grande distribution pour se reconvertir au métier de bistrotier

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100 cafés ruraux indépendants accompagnés par 1000 cafés

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Jean-Marc Borello explique l’initiative « 1000 Cafés » sur RTL

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