Êtes-vous prêts à vous lancer dans l’aventure ?

Nous recherchons des entrepreneuses et entrepreneurs qui souhaitent gérer et animer un lieu de convivialité et de services dans un village

Je candidate

Vous avez l’esprit entrepreneurial ?

Découvrez les avantages de l’initiative « 1000 cafés » pour mener à bien votre projet.

Un investissement et une sécurité financière apportés par le programme « 1000 cafés »

Le programme peut permettre à des porteuses et porteurs de projet qui veulent se lancer dans la création d’un café de le faire dans un cadre sécurisé en devenant gérant non associé d’un établissement créé et détenu par la tête de réseau « 1000 cafés ». « 1000 cafés » peut ainsi assumer le risque financier de certains projets en investissant les fonds nécessaires au lancement de l’activité.

Un quotidien simplifié grâce à un accompagnement et des outils de gestion dédiés

Les gérant.e.s bénéficient d’un suivi continu au quotidien en lien avec un accompagnant et disposent d’une boîte à outils qui rassemble des savoirs & fiches sur les différents aspects du pilotage d’un café multiservices : communication, animations, gestion, développement de l’offre, immobilier, co-construction, restauration. « 1000 cafés » apporte un appui en matière de gestion (comptabilité, appui juridique, administratif…) et de développement de nouveaux services.

Une formation sur-mesure au rôle de gérant.e de café et d’animateur.trice d’un lieu d’activités et services de proximité

Chaque porteuse et porteur de projet reçoivent une formation adaptée sur-mesure à son futur rôle de gérant.e de café multiservices en milieu rural. Pendant plusieurs mois, vous êtes accompagné.e.s individuellement par l’équipe « 1000 cafés » à la définition et mise en œuvre du projet de café dans votre commune. Vous suivez un module de formation collective référencée par Pôle Emploi. Les futur.e.s gérant.e.s peuvent être amené.e.s à suivre une immersion dans un établissement du réseau pour appréhender la réalité d’un commerce en milieu rural et approfondir des compétences avant ouverture.

Une communauté de gérant.e.s faite d’entraide et de partage d’expériences

En plus de son accompagnement à la création et à la gestion, faire partie de l’aventure « 1000 cafés » c’est entrer dans un réseau d’établissements multiservices. Celui-ci permet à ses membres :

De créer des liens avec des pairs et d’entretenir le sentiment d’appartenance à une communauté d’entraide.
De les appuyer dans le développement des activités et services de leurs établissements.
De développer leurs compétences.

Profils recherchés

Nous recherchons des personnes qui souhaitent entreprendre en milieu rural, prêtes à animer un lieu de convivialité. Elles sont à l’écoute et force de proposition pour le village. En outre, elles disposent d’un esprit commerçant et sont aptes à co-construire des services de proximité utiles à la communes.

Devenir gérant.e d’un café multiservices rural, c’est un projet de vie qui demande une connaissance initiale des métiers du secteur et une bonne appréhension de leur réalité.

Une connaissance des métiers du secteur HCR et une posture commerçante

Des bases en gestion et pilotage d'entreprise

Une formation ou une expérience antérieure en restauration d'au moins une saison

Si l'activité de restauration est au cœur du projet, une expérience confirmée et des acquis solides en restauration

Le ou la candidat.e à la gérance doit avant tout remplir les conditions liées à l’octroi d’une licence de débit de boissons. Il s’agit des suivants : être majeur ou mineur émancipé, ne pas être sous tutelle, ne pas avoir été condamné à certaines peines notamment les crimes de droit commun ou proxénétisme (interdiction définitive) et ne pas avoir été condamné pour vol, escroquerie, abus de confiance (l’incapacité peut être levée au bout de 5 ans).

Pour qu’un café puisse exploiter une licence IV, le ou la gérant.e en tant que personne physique doit détenir une formation obligatoire appelée le permis d‘exploitation ainsi qu’une formation hygiène alimentaire HACCP. En complément de cette formation obligatoire, les gérant.e.s « 1000 cafés » reçoivent une formation relative à la vente d’alcool responsable.

Je candidate

Offres de gérance

Questions fréquentes

Faut-il être un.e habitant.e de la commune ?

Pour les recrutements, nous privilégions des candidatures locales. Cependant, l’appel à candidatures est également ouvert à des personnes ayant des projets de mobilité professionnelle.

L’équipe de « 1000 cafés » porte le recrutement des candidates et candidats à la gestion des cafés qu’elle ouvre. La validation des futur.e.s gérant.e.s intervient après discussion et avec l’accord de la Mairie.

Quel sera mon statut en tant que responsable du café de mon village ?

Chaque établissement est animé par un.e gérant.e ou un binôme. Cela dépendra entre autres du nombre d’habitant.e.s, du potentiel commercial, des horaires d’ouverture de l’établissement.

Un.e gérant.e – mandataire social non salarié – rémunéré.e et intéressé.e aux résultats de l’entreprise, sera systématiquement nommé.e. La deuxième personne sera salariée (à l’exception de cas éventuels de cogérance). C’est l’activité du café qui permet la rémunération des gérant.e.s et des salarié.e.s le cas échéant.

Les projets portés par des collectifs citoyens ou des associations peuvent-ils candidater ?

Dans le cas des cafés ouverts par le programme « 1000 cafés », le Groupe SOS a fait le choix d’être l’opérateur de ces établissements. Dans ce cadre, chaque commerce est une TPE (EURL plus précisément) domiciliée à l’adresse du café et détenue par « 1000 cafés » en qualité d’associé unique. Dans le cas des établissements que nous accompagnons, ces derniers restent indépendants.

Dans tous les cas, le café s’inscrit dans les dynamiques territoriales en place sur la commune. Ainsi, tout partenariat avec les associations locales et les collectifs citoyens sera encouragé afin de rendre ce lieu celui des habitants et de préparer au mieux le développement d’un espace de vie pour tous. Il est fait pour accueillir les rencontres et événements de chacun.